Canh nấm rơm nấu thịt

Đơn giả cho bữa ăn hàng ngày

Nguyên liệu:
- 300g bông cải trắng
- 200g nấm rơm
- 100g thịt nạc dăm
- 1thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
- 2 thìa súp dầu ăn
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê muối
- 3 cọng hành lá
- 2 lít nước lạnh

Thực hiện:

1. Chuẩn bị
- Bông cải tách nhánh nhỏ, ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo.
- Thịt nạc dăm băm nhuyễn, ướp với cọng hành lá và gia vị. Nấm rơm gọt sạch chân nấm, rửa sạch, để ráo.

2. Chế biến
- Bắc bếp, phi thơm hành, cho thịt nạc dăm vào xào chín. Thêm khoảng 2 lít nước vào nồi, đun sôi, nêm gia vị.
- Cho bông cải, nấm rơm vào nồi nước, nấu sôi trở lại.
- Cho hành lá và ngò rí vào, nhắc xuống.

3. Trình bày
- Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, món này dọn ăn nóng.